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알룰로스(D-allulose, D-Psicose)가 포도당과 화학식은 같지만 구조가 다른 이성질체입니다. 자연계에서는 무화과 등 일부 과일에 소량 함유되어 있으며, 최근에는 ‘가장 쓸만한 저칼로리 감미료’로 각광받고 있습니다.

칼륨은 신경과 근육의 기능에 필요한 필수 전해질입니다. 체내 칼륨이 부족하면 근육 이상(경련), 무기력과 같은 증상이 나타날 수 있는데요, 심한 저칼륨혈증 발생 시 약물을 복용하기도 합니다.

그렇다면 칼륨이 풍부한 음식에는 어떤 것들이 있을까요?