파킨슨병은 도파민 생성이 감소되면서 인해 운동 기능 저하, 떨림, 경직 등의 증상이 나타나는 만성 질환입니다.
식단이 파킨슨병 관리에 미치는 영향은 확실하게 증명되어 있지는 않으나, 특정 음식은 증상을 악화시키거나 병의 진행을 가속화할 수 있다고 알려져 있습니다.
전문가들이 말하는 ‘파킨슨병에 나쁜 음식’, 어떤 음식들이 있을까요?
포화지방이 높은 음식
포화지방의 과도한 섭취가 파킨슨병 등 각종 퇴행성 질환의 원인이 된다는 연구 결과가 있습니다. 포화지방, 트랜스지방 함량이 높은 음식 대신에 불포화지방이 풍부한 견과류, 등푸른 생선과 같은 음식이 좋습니다.
설탕 함유량이 높은 음식
설탕을 비롯해서 혈당변화를 크게 일으킬 수 있는 음식은 신경전달물질을 교란시켜 뇌기능에 악영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다.
과도한 염분 섭취
과도한 염분 섭취는 혈압 상승과 신경 건강에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 파킨슨 환자들이 민간 요법으로 소금을 다량 섭취하는 행위를 하기도 하는데, 파킨슨 식단에 대한 정론은 ‘저염식’이 추천되는 편입니다.
알코올
알코올은 운동 증상을 악화시키고 사고를 발생시킬 수 있습니다. 가능한 적게 마시고, 크게 취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
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